Иконка заголовка

Лимонная кислота (моногидрат)

Оставьте свои контактные данные

Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время и уточнит детали заказа

Лимонная кислота (моногидрат)
Лимонная кислота (моногидрат)

Лимонная кислота представляет собой химическую органическую кислоту средней силы, которая входит в класс предельных карбоновых кислот. При соблюдении стандартных условий вещество является трехосновной карбоновой оксикислотой, которое в визуальном плане представляет кристаллическое вещество белого цвета.

Свойства лимонной кислоты

Среди физический свойств лимонной кислоты отмечены следующие:

  • хорошая растворимость в воде;
  • растворимость в этиловом спирте;
  • малая степень растворимости в диэтиловом спирте.

Такие производные как сложные эфиры и соли лимонной кислоты называют цитратами. У самого вещества отсутствует запах, но при этом ему характерно наличие сильного кислого вкуса. При температуре ниже 36,6 °С у лимонной кислоты происходит кристаллизация в моногидрат из водного раствора, плавление которого происходит при 100 °С. Безводная лимонная кислота начинает плавиться при 153 °С.

Кристаллизация моногидрата осуществляется в моноклинной сингонии. Перевод такого продукта в безводную форму производится внутри вакуума с отсутствием серной кислоты. В таком случае лимонная кислота приобретает гигроскопичность и начинает поглощать влагу из воздуха.

Если лимонную кислоту нагреть свыше 175 °С, произойдет переход в аконитовую кислоту. При помощи сухой перегонки происходит отщепление воды и декарбоксилизация с одновременным образованием ацетона и выделением антигидридов итаконов й цитраконовой кислот.

При окислении с помощью перманганата калия при температурном показателе в 35 °С образуется ацетондикарбоновая кислота, при 85 °С — щавелевая. Плавоение лимонной кислоты с гидроксидом калия приводит к образования усусной и щавелевой кислот.

Так как лимонная кислота представляет собой трехосновную, она образует 3 ряда солей и внутри водного раствора может подвергаться многоступенчатой электролитической диссоциации.

Со спиртами лимонная кислота образует сложные эфиры, многие из которых используются впоследствии как пластификаторы. С многоатомными и двухатомными спиртами образуются полиэфиры.

Применение лимонной кислоты

Лимонная кислота используется в разных промышленных и бытовых сферах:

  • В пищевой промышленности как вкусовая добавка, консервант и регулятор кислотности с маркировкой Е330-Е333. С ее участием происходит изготовление плавленых сыров, различных напитков и т. д.
  • В качестве медицинского средства, способствующего улучшению энергетического обмена.
  • Для косметики как буферный раствор, регулятор кислотности многочисленных косметических средств, в качестве хелатирующего агента.
  • Как продукт для снижения pH буровых растворов после щелочных ванн в нефтедобывающей промышленности при бурении газовых и нефтяных скважин.
  • В строительной отрасли широко используется как добавка к гипсовому и цементоному растворам, что позволяет замедлить процесс схватывания смесей.
  • Как средство для травления меди на поверхностях печатных плат при смешивании с перекисью водорода.
  • В качестве очистительного продукта в бытовой химии при работе с нагревательными поверхностями.

Способы доставки

  • Самовывоз со склада компании;
  • Доставка транспортными компаниями.
Иконка заголовка

Похожие товары