Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время и уточнит детали заказа
Лимонная кислота (моногидрат)
Лимонная кислота представляет собой химическую органическую кислоту средней силы, которая входит в класс предельных карбоновых кислот. При соблюдении стандартных условий вещество является трехосновной карбоновой оксикислотой, которое в визуальном плане представляет кристаллическое вещество белого цвета.
Свойства лимонной кислоты
Физические свойства вещества:
- хорошая растворимость в воде;
- растворимость в этиловом спирте;
- малая степень растворимости в диэтиловом спирте.
Такие производные как сложные эфиры и соли лимонной кислоты называются цитратами. У самого вещества отсутствует запах, но при этом ему характерно наличие сильного кислого вкуса. При температуре ниже 36,6 °С происходит кристаллизация в моногидрат из водного раствора, плавление которого происходит при 100 °С. Безводная лимонная кислота начинает плавиться при 153 °С.
Кристаллизация моногидрата осуществляется в моноклинной сингонии. Перевод такого продукта в безводную форму производится внутри вакуума с отсутствием серной кислоты. В таком случае лимонная кислота приобретает гигроскопичность и начинает поглощать влагу из воздуха.
Если моногидрат нагреть свыше 175 °С, произойдет переход в аконитовую кислоту. При помощи сухой перегонки происходит отщепление воды и декарбоксилирование с одновременным образованием ацетона и выделением ангидридов итаконовой и цитраконовой кислот.
При окислении с помощью перманганата калия при температурном показателе в 35 °С образуется ацетондикарбоновая кислота, при 85 °С — щавелевая. Плавление лимонной кислоты с гидроксидом калия приводит к образованию уксусной и щавелевой кислот.
Так как лимонная кислота представляет собой трехосновную, она образует 3 ряда солей и внутри водного раствора может подвергаться многоступенчатой электролитической диссоциации.
Со спиртами моногидрат образует сложные эфиры, многие из которых используются впоследствии как пластификаторы. С многоатомными и двухатомными спиртами образуются полиэфиры.
Применение лимонной кислоты
Лимонная кислота используется в разных промышленных и бытовых сферах:
- В пищевой промышленности как вкусовая добавка, консервант и регулятор кислотности с маркировкой Е330-Е333. С ее участием происходит изготовление плавленых сыров, различных напитков и т. д.
- В качестве медицинского средства, способствующего улучшению энергетического обмена.
- Для косметики как буферный раствор, регулятор кислотности многочисленных косметических средств, в качестве хелатирующего агента.
- Как продукт для снижения pH буровых растворов после щелочных ванн в нефтедобывающей промышленности при бурении газовых и нефтяных скважин.
- В строительной отрасли широко используется как добавка к гипсовому и цементному растворам, что позволяет замедлить процесс схватывания смесей. Как средство для травления меди на поверхностях печатных плат при смешивании с перекисью водорода.
- В качестве очистительного продукта в бытовой химии при работе с нагревательными поверхностями.
Способы доставки
- Самовывоз со склада компании;
- Доставка транспортными компаниями.